Excursão a um lagar árabe do Vale de Lecrín

Itinerário

Nos encontraremos às 10:30 horas na plaza Mariana Pineda e, deste ponto central de Granada, viajaremos para Nigüelas, um pequeno povoado branco localizado na região do Vale do Lecrín, no sopé da Sierra Nevada.

Após uma viagem de 30 minutos chegaremos ao nosso destino, onde visitaremos um lagar tradicional do Vale de Lecrín. Uma vez lá, conheceremos todas as fases do processo de produção do azeite de oliva extra virgem. Você sabia que a Andaluzia é o maior produtor mundial desse ouro líquido?

Enquanto visitamos este lagar em Nigüelas, onde veremos um antigo moinho do século XV, aprenderemos como se realizam as diferentes fases do circuito do azeite. Primeiro faz-se a colheita nos celeiros, depois a moagem, em seguida, vem a prensagem e, finalmente, a venda já em forma de azeite.

Terminaremos a visita com uma degustação de dois tipos de azeite extra virgem. Estes AOVES, como são conhecidos esses azeites extra virgens, lhe permitirão descobrir novas sensações, sabores e aromas. Além disso, prepararemos um tempero com vinagre, sais e azeites aromatizados, aprendendo as diferenças entre os diferentes azeites e quais são os melhores para cozinhar cada produto.

Ao final da degustação regressaremos ao ponto de encontro em Granada, onde chegaremos às 13:30 horas.